- Griller les noisettes, enlever la peau fine et refroidir
- Les mixer fortement et longtemps Thermomix: 2 à 3 mn, vitesse progressive, on voit le contenu devenir huileux en ajoutant le sucre.
- Ajouter l'huile de noisette, l'extrait de vanille et le cacao : mixer de nouveau.
- Ajouter le chocolat fondu au bain marie et mixer le tout.
- Laisser reposer une nuit (si au frigo, sortir le pot suffisamment longtemps à l'avance: j'au du mettre le pot qqs minutes au four à 50°.La préparation doit se conserver 8 à 15 jour au réfrigérateur