Gâteau à la citrouille

Nécessite:

citrouille ou potiron

farine

beurre

levure chimique

sel

jus de citron

Type de plat Dessert

– Coupez les 600 g de citrouille en petits morceaux, les faire cuire à la
vapeur.
– Dans un plat, mélangez bien le sucre et les œufs, ajoutez le sel et le jus
de citron.
– Passez la citrouille au blender avec le beurre.
– Ajoutez l’appareil (œufs et sucre) et enfin la farine et la levure.
– Lorsque le mélange est homogène, mettez la pâte dans un plat allant au
four beurré ou avec une feuille de papier sulfurisé.
– Placez au four à 180°C, thermostat 6, pendant 30 minutes.
– On peut rajouter de la noix de coco râpée, des noisettes en poudre.
Moi, j’ai mis des noix concassées sur le gâteau 5 minutes après l’avoir mis au
four pour que les noix restent sur le dessus du gâteau.
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