- Deux heures avant utilisation, mettre les raisins secs à tremper dans un peu d’eau tiède parfumée avec le rhum (ou un autre alcool …!)
- Dans une terrine, battre les œufs, ajouter le sucre, le beurre fondu, lafarine, la poudre de noisettes, la levure et une pincée de sel. Battre le tout.
- Ajouter le chocolat coupé en petits morceaux puis les raisins. Mélangerbien le tout. On obtient une pâte très épaisse.
- Etaler cette pâte (2 à 3 cm d’épaisseur environ) dans un moule (depréférence carré ou rectangulaire) préalablement beurré et fariné.
- Mettre à cuire au four à 200°C (thermostat 7) pendant 25 minutes.
- Laisser bien refroidir avant de découper en petits cubes.